再也吃不到哑巴豆腐了，哑巴走了。”饭桌边的老父亲看着桌上的豆腐一声感叹，把我也带回到了那个哑巴和豆腐的故事里。
80年代初，年少的我和爸爸妈妈住在苏北县城一个工厂宿舍院里，在物质不丰厚的年代，家里饭桌上以咸菜唱主角。当大院里传来卖豆芽、豆腐、麻花的叫卖声的时分，就会不自主的调查下爸爸妈妈的表情，假如得到大人“去打五毛钱豆腐”的指令时，那肯定利索地飞溜出去，已略明理的我知道在一串摇晃鼓声响起时，这种时机才大一点。摇晃鼓是哑巴卖豆腐特别的叫卖。
哑巴两口子都是哑巴，男人和女性在家一同做豆腐，女性出来卖豆腐，男人预备做第二天的豆腐。哑巴最早是推着木制独轮车，两根粗绳子绑在身上，车上放着一个大大的黑黝黝的圆筛子，盖着泛黄的圆圆的笼布，车头绑着个摇晃鼓，还有个装钱的木盒子。大人们好像和哑巴达成了一致，给多少钱打多少钱的豆腐，不必找零。咱们把钱在她面前显摆一下，放进木盒子里。她掀开笼布，拿起一片切刀，一刀逐渐的下去，一块有点发黄，冒着热气，看上去软兜兜的豆腐放到咱们递给她的碗里或盆里，生意就成了。底子就不必称，母亲说哑巴的眼睛比称都准，给的豆腐只会多一点，从不会缺两。豆腐到了母亲那，用热油煎出来，在我患病时，吃出了罕见的满嘴油花，更多时分用菜园里收的蒜煨一下，乃至就用盐水煮一下，配上青椒碎碎。简略的做法一点点不影响我
“仍是哑巴豆腐劲道，给吃”爸爸妈妈的话说一半，常常连着另一半：“哑巴精干，日子肯定会过好的”。爸爸妈妈的话没有错，大院里咱们的日子都在变好，豆腐逐渐地从美食C位让位，素鸡、豆干、千张等豆制品逐渐丰厚着咱们的饭桌。哑巴的独轮车换成了脚蹬的三轮车，车里有时还半坐半爬着个心爱的小娃娃，箩筐变成了两堆六个，摇晃鼓变成了一按就出音的大喇叭。不变的是她的豆腐，“奇了怪了，吃来吃去仍是哑巴豆腐便是好，前次谁谁的豆腐吃起来底子就不是这个味儿”。爸爸妈妈的话伴着我直到大学。
后来县城菜市场集中了，传闻哑巴起先也有个货摊，可没过几天就让给了他人，本来她的豆腐被几家饭馆天天提早就预订了。哑巴一家做豆腐的技能没有跟着社会发展的加快而加快，仍是三四点早上，用磨盘一点点的磨、老配方卤水一盆盆的点。爸爸妈妈每年快过冬时，会特意到她家一次性订个二三十斤，晒成半湿半干的豆腐干，不管是配上蒜苗、青椒、白菜做小炒，仍是温水泡泡炖个肉，都足以让寒假回家的我吃个称心如意。
离开了家园，不知道吃遍了多少种不同口味的豆腐，哑巴豆腐也逐渐淡出我的日子，听到爸爸妈妈的感叹，回想一会儿明晰却又那么含糊，我乃至不记得哑巴长得啥样子。连我爸爸妈妈也不知道她叫什么。
爸爸妈妈说她肯定是累出病的啊，做豆腐呀但是个体力活，哑巴不容易，年复一年，用一筐又一筐的豆腐，把她那不聋