（柳宗元去世后，老友刘禹锡耗时二十余年撰写了《河东先生集》（又称《柳河东集》），现存版别为南宋刻书家廖莹中校对，由其世彩堂刻印。此本写刻精巧，在宋版书中一贯被推为无上神品。）
柳宗元的到来，是柳州这座岭南江城的走运，而它也不负众望，在一千多年后强势兴起，成为一个当之无愧的硬核之城。
幻想一下，良久未见的朋友从包里掏出一副小棺材送给你（乃至还刻了你的姓名），你会作何感触。
他人送礼送的是好酒好茶。这家伙，一个棺材，直接就给你送到人生终点了，友谊的小舟说翻就翻。
可是！假如对方是柳州人，全部就都说得通了，由于在柳州，棺材的意思是升官发财、开路镇宅。
请信任，在“棺材堆里长大”的柳州人必定不是在咒你，ta仅仅在用最地道的特产，表达ta对你的祝愿。
柳州棺材用的木材，叫油沙杉木。据《鱼峰文史》中记载，这种木材“入水则沉，入土难朽，香如梓柏，色如古铜。”
自宋代以来，质量上等的柳州棺便已名扬四海，而柳州与棺材的不解之缘，与其共同的地舆位置密切相关。
以柳州为中心的桂中盆地，西有九万大山，东有天平山、架桥岭、大瑶山等，水汽被群山阻挠，集合构成了充足的降水。
千万年来，流水不断重塑着大地，也成果了此处宏伟、灵秀、野性的喀斯特地貌。
所以喜爱温暖湿润的油沙杉木便在地属亚热带季风气候、多雨湿润、山多林密的桂中盆地找到了生计的一席之地。
弯曲弯曲的柳江如一条玉带环绕柳州，构成马蹄状的大拐弯，被柳州人称为“百里柳江”。拍摄@宗刚（请横屏观看）
往上可越南岭而连楚地，从而交流长江流域，往下则可直连珠江流域，远赴南洋。
柳州三江县程阳风雨桥是现在保存最好、尖端规划的风雨桥，具有典型的侗族建筑风格，拍摄@宇の小泽
不难幻想，当年砍伐的油沙杉木，顺着柳江一路南下，集合到柳州城，再由工匠来加工售卖，流转至其他区域。
这种对棺材的坦荡情绪，是柳州人在几百年棺材文明的熏陶下一种人文关心的体现。
整点一到棺材开盖，柳宗元像渐渐坐起，报完时再躺下合上棺材盖。（小编：已笑疯）（柳宗元：你们高兴就好）
除此之外网友还主张把螺蛳粉店里的餐碗全都换成棺材，端着棺材吃螺蛳粉，简直是硬核中的硬核。
当各大网友在争论到底是螺蛳（sī），仍是螺狮（shī）的时分，角落里的广西老表默默地喊了一句“螺西（xī）粉！”（正确读法：螺蛳sī粉）
蓄水性极差的喀斯特地貌上河网布满、土地肥美，再加上柳州气候温暖湿润，很多小型水生动物，如螺蛳，便在这儿安了家。
两万年前的老祖宗便渐渐的开端将螺蛳作为首要食物来历之一，弥补人体所需的蛋白质。
除了做汤底，螺蛳的吃法也是形形色色，如酱爆螺蛳、螺蛳煲、雪菜炒螺蛳肉等等（写得我都馋了）。
当公元前214年，秦始皇创设桂林郡并命令建造灵渠时，米粉的命运便已悄然注定。
我国南稻北粟的饮食格式自古有之，南吃米饭、北吃面食，开凿运河的秦军都来自北方（黄河流域），底子吃不惯南边的大米。
（图左为稻：水稻，去壳后为大米，是南边首要粮食作物，图右为粟：谷子，去壳后为小米，是北方首要粮食作物）
再到后来很多北方移民不断涌入短少面食的南边，米制品就成了必定的替代品，吃的人渐渐地多，米粉的位置也就固定了下来。
柳州温暖湿润的夏日，还为柳州带来了螺蛳粉的魂灵配菜酸笋，也是螺蛳粉那股“臭”味的真实来历（螺蛳：这个“黑锅”我不背）。
每年夏日，柳州区域都能产出很多竹笋，而为便于保存，聪明的柳州公民便将笋进行发酵，以延伸保质期。
（刚砍下的新鲜竹笋生命周期极短，两个小时到达呼吸作用的最高峰，四个小时便开端软化腐朽。图为酸笋的原材料大头甜笋，截图自《舌尖上的我国》榜首季榜首集）
另外在古代，南岭区域（湘赣粤桂）的交通并不似现在这般兴旺，从湘赣进入广东必须先经广西桂林、柳州。
人口的交游带来了饮食文明的磕碰，湘赣的酸（醋）与辣（红油）也逐渐“侵入”柳州。
就这样，汤底（螺蛳）、主食（米粉）、配菜（酸笋）、浇头（红油&醋）兼具的柳州螺蛳粉一步步走出柳州、走出广西，更走出了我国。
现在螺蛳粉不断迎来立异，如螺蛳粉火锅、螺蛳粉面包等等，只需你想，任何吃法都可以。
正如螺蛳粉一般，柳州人性格直爽、说话大声、语调硬、内容也直接，还常常夹杂着一些听起来比较粗鄙的口头禅（例如“好卵烦”“烦卵跌”）。
外地人听着觉得对方口气很凶、在气愤或许觉得在吵架，但其实这是柳州人独有的热心与豪宕。
“时尚前卫”叫“几牛鬼滴”，“干什么”叫“揍马”，“懒得理你”叫“答你了困”，“十分”叫“几鬼”。（听起来就牛鬼蛇神的）
联系好点的朋友碰头，乃至直接用粗口问好，所以假如去柳州当地，和柳州人说话要学会疏忽口气听内容。（打不过就参加！）
不只说话很硬核，柳州人的生活方式也很硬核，不喜爱被条条框框捆绑，自在洒脱。
你能看到灯火通明的夜市里三五老友完毕一天的作业后，坐在一同撸串嗦粉，操着地道的柳州话谈天说地。
你能看到大爷大妈们清早在KTV门口放着《我国功夫》打着太极拳或许是柳江边的一排排“垂钓佬”。
便是这样洒脱的柳州人，发明出了柳州精彩的工业文明，在硝烟弥漫的抗战时期，因材制宜，不到两年便拼接出了柳江铁桥，一举奠定了柳州的西南交通枢纽位置。
柳州人“什么都造”，小到香皂牙膏啤酒床布，大到铁路、轿车，“公民要阐明，咱们就制作什么”。
更令人难以置信的是，柳州作为一个重工业城市，地表水质竟接连多年位列全国榜首。
特别是当每年春天，三十万株洋紫荆怒放时，整座柳州城如梦如幻，堕入一片温顺的花之乡。
一份棺材礼，是真挚的祝愿心，一碗螺蛳粉，是质朴的烟火气，一句粗鄙话，是亲热的豪放语。
途经柳州的G209公路被誉为喀斯特区域最美公路之一，制图@《我国自驾地舆》
或许是由于工业产值大幅缩水，新能源赛道未见成效，又或是地方政府债款缠身。
2022年柳州的GDP虽位列全省第二，但增速为全省倒数榜首，制图@《我国自驾地舆》
但人们一直信任，它会凭借着硬核的热心与气魄，一步步处理问题，以更好的姿势迎候“螺蛳粉信徒们”的到来！
ps：2023年“冬游广西”黄金活动正在进行中，喜爱的赶忙滴滴我，上车走起~
柳州的美食真实太多啦！我一个人写不完，欢迎柳州本地小伙伴在谈论区留言，共享更多美食好店！