茅台酒在我国可谓是众所周知的酒，但真实了解茅台酒的人却不多，乃至听到有人说茅台酒滋味都是相同的，仅仅用不同的瓶子装罢了...
通常情况下，咱们将茅台酒按酒质顺次划分为七大类：普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年。价格顺次递加，产值顺次递减。越宝贵的茅台酒研制投入就越大，也就越发稀疏。
普茅酒质，也叫 “飞天酒质”，是贵州茅台酒最基本的酒质。普茅是茅台的招牌和标杆，自饮、保藏、增值特点俱佳，是茅台最热销的产品。
典型代表便是飞天茅台、五星茅台。我们常见的属相茅台也是普茅酒质。尽管同为普茅酒质，属相茅台的口感就比飞天茅台要好一些。不仅如此，同为普茅酒质的53度飞天茅台，我们熟知的内销版与出口版、职工品鉴版，在口感上也有所区别。与内销版比较，出口版在勾调风格上有差异，口感上要更和婉，以习惯海外商场；职工品鉴版口感也要略好一些，是茅台酒厂发放给职工每年的年终福利。
代表产品：飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台专卖店、茅台属相留念酒、走进澳洲走进非洲系列留念酒等。
小批量勾兑，又是微调酒质的晋级版，首要在于勾兑方法不相同。首要，小批量勾兑是优选过的茅台酒，其基酒和调味酒都是高一个等级的，调味酒愈加老一些；其次，勾兑后陈化的时刻不同。一般来说，小批量勾兑的茅台酒，会注明小批量勾兑这几个字。详细到口感，则是小批量勾兑喝起来比普茅更醇更厚。
代表产品：国酒之父、一代巨人、卡慕茅台酒、红星闪耀茅台酒、茅台典藏、巴拿马世界金奖封坛等产品。
珍品，用陈年基酒特制，包装精巧，是茅台酒厂对高端礼品酒商场一次斗胆测验。1986年，茅台推出了第一款珍品“一七〇四”，直到现在，1980年代的珍品都是老酒拍卖场的宠儿。
代表著作：1704珍品、方印压陈年、陈年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、新珍品等。
陈酿，用陈酿窖藏的基酒勾兑而成，具有陈年茅台酒的质量，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。陈酿茅台品种较多，尽管都归于陈酿酒质，但不同途径供给的陈酿茅台，选用的基酒酒龄不同，并且有些品类现已停产变得稀有，所以同为陈酿茅台价格也同样是相差较大。
2016年末，茅台公司发布声明，称将对旗下标示有“国宴”、“专用”、“专供”、“”等字样的产品展开整理排查，国宴、茅台酒就此退出历史舞台。
代表产品：国宴、精品茅台酒、北京茅台文明研究会会员酒、百年金奖光辉，以及各种陈酿。
特制陈酿，能够看作是陈酿茅台酒的晋级版别，产值较少，多用作严重场合留念、奉送专用，送给外国首脑及贵宾。
茅台年份酒，是依照相关年份的规范并选用具有必定年份的基酒精心勾兑而成。 茅15、茅30、茅50等不是放了这么多年的老酒，而是勾兑出15年茅台老酒、30年茅台老酒、50年茅台老酒的色香味儿来的。“80”年陈年茅台酒，选用1915年巴拿马万国博览会时保藏的老茅台精心分配，被誉为“国酒之尊”。
现在商场上最多的茅台酒首要以普茅、小批量勾兑、陈酿为主，不同的酒质，不管是基酒仍是调味酒，都会不相同。普茅的量是最大的，操控本钱也是最严厉的。其他的茅台酒，运用的老酒、调味酒，和基酒，必定年份更老。
别的，茅台酒的价格并不是只由酒质决议的。除了酒质外，与酒的文明特点，保藏价值，留念含义，数量等许多要素有联系。比方“茅台属相酒”和新推出的“二十四节气”。