漂亮，漂亮，给人视觉上的冲击。在牛排馆，牛排的摆盘总是有那么多花里胡哨的款式。一盘铺排漂亮的牛排会让人心情愉快，而且胃口大开。西餐牛排摆盘：1、牛排盘子：圆形盘、木盘乃至方盘都的挑选。假如家里边没有很合适的西餐盘的话，就简略的没有图画的白色盘子也是不错的挑选哦，一般挑选8至10寸的。重点是盘子和食物相调配才是最重要的。2、西餐垫餐：尽可能地挑选纯色的西餐餐垫，放在牛排盘子底下，更能凸显出牛排，一起避免油污溅在桌子上。3、配菜：挑选微酸微辛辣的蔬菜能够解开牛排的肥腻，相同也以烧烤的方法来照料，与牛排在味道上能保持一致，数量不能太多，最好是两个色彩调配在一起，以清口为主。
可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展现盘托起，从主人位开端，按顺时针方向 用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘内的店徽图画要端正，盘边距桌边1.5cm,餐盘间的间隔要持平。